Гастрономические емкости из стали широко используются при перевозке продуктов питания.
Гастроемкости из нержавеющей стали используются для подогрева, а также для кратковременного хранения продуктов или готовых блюд. Для транспортировки это просто необходимо.
Металлические гастроемкости чрезвычайно прочны и отлично выдерживают почти любые механические воздействия.
Покрытие гастроемкостей не подвержено коррозии и соответствует всем мировым стандартам, поэтому ее легко мыть и сушить. Даже пищевые кислоты, масло и алкоголь безвредны для нее. Температурный диапазон изделий колеблется от -100°C до + 138°C.
Гастроемкости из поликарбоната
Гастрономические емкости из поликарбоната используются при транспортировке продуктов, готовых блюд. Поликарбонат не рвется и не плавится, легко отмываются в обычной посудомоечной машине.
Гастроемкости из качественного поликарбоната не деформируются и не покрываются вмятинами.
Различают два вида лотков: простые и термостойкие. Температурный режим при использовании обычнох лотков от -40 до 99 градусов, а термостойких от -40 до 190 градусов.
Гастроемкости из полипропилена
Гастроемкости из пластика наиболее популярными при транспортировки продукции, так как они существенно облегчают идентификацию продукта и позволяют сохранить температуру приготовленных блюд.
Прозрачный материал отличается большой устойчивостью к воздействию химических веществ.
Можно отметить, что полипропилен более эластичный материал, он препятствует прилипанию продуктов благодаря гладкой внутренней поверхности.
